في عالم الصناعات الغذائية، يعتبر زيت السمسم من المنتجات الشهيرة والمرغوبة. وتعتبر المعالجة النزع والتنقية من أهم الخطوات في إنتاج زيت السمسم العالي الجودة. هذه العملية لا تُعتبر مجرد عملية تقنية، بل هي عملية تعتبر محورًا لتحقيق النجاح في صناعة زيت السمسم.
تعتبر المعالجة النزع والتنقية مفيدة جدًا في تحسين جودة زيت السمسم. فهي تساعد على إزالة الشوائب والمركبات غير المرغوب فيها، مما ينتج عنه زيت سمسم نقي وعالي الجودة يتمتع بنكهة وطعم رائعين. على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي عملية التنقية إلى زيادة نضارة الزيت وزيادة فترة صلاحيةه.
المستخرج هو الجهاز الرئيسي في عملية النزع. يعمل على استخراج الزيت من بذور السمسم باستخدام المذيبات المناسبة. تتميز بتصميمها الفائق الجودة وتكنولوجيتها المتقدمة، مما يجعلها قادرة على تحقيق نسبة استخراج عالية للزيت. على سبيل المثال، يمكن أن تصل نسبة استخراج الزيت في بعض المستخرجات الحديثة إلى 95% أو أكثر.
المبخرة تعمل على تبخير المذيبات الموجودة في الخليط الناتج من عملية النزع. بهذه الطريقة، يتم فصل الزيت من المذيبات. وتتميز المبخرة بفعالية عالية في عملية التبخير، مما يضمن وجود كمية قليلة جدًا من المذيبات المتبقية في الزيت الناتج.
برج إزالة المذيبات هو الجهاز الأخير في عملية النزع. يعمل على إزالة أي كمية بسيطة من المذيبات المتبقية في الزيت. ويمكن أن تؤدي عملية إزالة المذيبات في هذا البرج إلى تقليل نسبة المذيبات المتبقية في الزيت إلى أقل من 0.1%.
عملية "التنقية الستة خطوات" هي عملية تنقية متطورة تستخدم في صناعة زيت السمسم. تتكون من ست خطوات رئيسية، وكل خطوة لها تأثير كبير على جودة الزيت الناتج.
في الخطوة الأولى، يتم إزالة الشوائب الغريزية من الزيت. في الخطوة الثانية، يتم إزالة الأحماض الدهنية الحرة. وفي الخطوة الثالثة، يتم إزالة الشوائب الكهربائية. وفي الخطوة الرابعة، يتم إزالة الشوائب العضوية. وفي الخطوة الخامسة، يتم إزالة الشوائب المعدنية. وفي الخطوة السادسة، يتم إزالة الشوائب الأخرى مثل الشوائب اللونية.
في عصر الوعي البيئي الحالي، يجب أن تتخذ الشركات في صناعة زيت السمسم إجراءات لتقليل تأثيرها البيئي. ومن بين هذه الإجراءات، يتم التركيز على استعادة المذيبات بكفاءة وتحسين استهلاك الطاقة.
من خلال آلية استعادة المذيبات بكفاءة، يمكن للشركات استعادة معظم المذيبات المستخدمة في عملية النزع، مما يقلل من التكاليف وتقليل التأثير البيئي. كما يمكن للشركات تحسين استهلاك الطاقة في عملية النزع والتنقية من خلال استخدام التقنيات الحديثة والطاقم المعدة للطاقة.
لنأخذ مصنعًا نموذجيًا في صناعة زيت السمسم كمثال. قبل تحسين عملية النزع والتنقية، كان هناك بعض المشاكل مثل نسبة استخراج زيت منخفضة ونسبة وجود مذيبات عالية في الزيت الناتج.
بعد تحسين العملية باستخدام التقنيات الحديثة والجهازات المحدثة، تم تحقيق تحسن كبير في النتائج. على سبيل المثال، زادت نسبة استخراج الزيت من 85% إلى 95%، وانخفضت نسبة وجود المذيبات في الزيت الناتج من 0.5% إلى أقل من 0.1%.
هناك العديد من الأسئلة الشائعة التي يطرحها أصحاب المصانع في صناعة زيت السمسم. ومن بين هذه الأسئلة، ما إذا كان هناك حلول لمشاكل مثل نسبة استخراج زيت منخفضة و وجود مذيبات زائدة في الزيت الناتج.
بالنسبة إلى مشكلة نسبة استخراج زيت منخفضة، يمكن حلها من خلال تحسين تصميم المستخرج وتحسين طريقة استخدامه. أما بالنسبة إلى مشكلة وجود مذيبات زائدة في الزيت الناتج، يمكن حلها من خلال تحسين عملية إزالة المذيبات في برج إزالة المذيبات.
في الختام، إذا كنت مهتمًا بتحسين جودة إنتاج زيت السمسم وتحسين كفاءة عملياتك، فلا تتردد في زيارة https://palmoilmill.ru/ar/products/sesame-oil-extraction-machinery.html?Marketing=CAT لمعرفة المزيد عن حلولنا المتكاملة للنزع والتنقية.
