في عالم الزيوت الصالحة للأكل، يبدو زيت الك葵花籽油 المبرد بالبارد أن يصبح المفضلة الجديدة في السوق العالي المستوى. في هذه المقالة، سوف نستكشف عملية إنتاج زيت الك葵花籽油 المبرد بالبارد من بداية إختيار الخامات إلى التكرير في درجات حرارة منخفضة، ونكشف كيفية حفظ هذه العملية المكونات الغذائية الطبيعية والتنوع النكهة. كما سنقارن بين الزيت المبرد بالبارد والزيت المبرد بالحرارة من حيث القيم الجمالية والصحية.
عملية إنتاج زيت الك葵花籽油 المبرد بالبارد تتضمن عدة خطوات رئيسية: اختيار محتاز للمواد الخام، الكسر في درجات حرارة منخفضة، التعبئة اللطيفة، الترشيح الدقيق، والتكرير في درجات حرارة منخفضة. في كل خطوة، يعتبر التحكم في درجة الحرارة عاملاً حاسماً. على سبيل المثال، يتم الحفاظ على درجة الحرارة أقل من 60 درجة مئوية خلال العملية بأكملها. هذا يضمن حفظ المكونات الغذائية الطبيعية والتنوع النكهة.
تعمل العملية المبردة بالبارد على الحفاظ على نسبة عالية من المكونات النشطة مثل فيتامين E، الاستيرولات النباتية، والبوليفينولات. في المقابل، تتسبب عملية التعبئة بالحرارة في فقدان هذه المكونات الغذائية. وفقًا لدراسة من مجلة الصبغيات الصينية، يصل معدل حفظ فيتامين E في الزيت المبرد بالبارد إلى أكثر من 95%، بينما يحدث فقدان كبير في الزيت المبرد بالحرارة.
يتجاهل المستهلكون في السوق العالي المستوى الزيوت النقية، الخالية من المضافات، ذات النكهة الطبيعية. العملية المبردة بالبارد هي الميزة الأساسية التي تجعل زيت الك葵花籽油 المبرد بالبارد يتنافس في هذا السوق. إنهم يبحثون عن منتجات ذات جودة عالية تلبي احتياجاتهم الصحية والذاتية.
بالنسبة للشركات الصغيرة والمتوسطة والعلامات التجارية الخاصة بالزيوت الفاخرة، نقدم إرشادات عملية. في اختيار المعدات، يجب النظر في المعدات مثل المكبس المبرد بالبارد ذو اللولبين الثنائيين. كما يجب تحديد مؤشرات فحص الجودة مثل قيمة الحمض والقيمة الأوكسيدية. بالنسبة للتسميات، يجب الامتثال للمعايير القياسية GB 2716.
هناك العديد من الشركات الناجحة التي استخدمت عملية التعبئة المبردة بالبارد لتحقيق قيمة مضافة وارتقاء العلامة التجارية. هذه الشركات استطاعت إنشاء منتجات مميزة عالية الجودة لتلبية احتياجات السوق في ظل اتجاه ترقية الاستهلاك.
في نهاية المطاف، إذا كنت تبحث عن طريقة لإنشاء منتجات زيت صالحة للأكل عالية الجودة ومميزة، فإن زيت الك葵花籽油 المبرد بالبارد قد يكون الخيار الأمثل. 了解先进冷榨设备方案,开启你的高端油品之路