في ظل ارتفاع الطلب العالمي على الزيوت النباتية عالية الجودة، أصبحت تقنية استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرجة (Supercritical CO₂ Extraction) خيارًا استراتيجيًا للشركات المنتجة لزيت السمسم. تُظهر الأبحاث أن هذه التقنية ترفع كفاءة الاستخلاص بنسبة تصل إلى 25% مقارنة بالطرق التقليدية، مع الحفاظ على نكهة الزيت ومضادات الأكسدة الطبيعية دون استخدام مواد كيميائية.
بفضل قدرتها على العمل عند درجات حرارة منخفضة (عادة بين 35–60°C)، لا تؤثر عملية الاستخلاص على المكونات الحساسة مثل فيتامين E ومركبات الفينول. كما تضمن عدم وجود بقايا محلل، وهو أمر حاسم لسوق الاتحاد الأوروبي وآسيا حيث تتطلب اللوائح الصحية معايير صارمة.
| المقارنة | الضغط العالي التقليدي | الاستخلاص بالمذيبات | CO₂ فوق الحرجة |
|---|---|---|---|
| نسبة الاستخلاص (%) | 75–80 | 85–90 | 92–96 |
| درجة الحرارة (°C) | 100+ | 60–80 | 35–60 |
| التأثير البيئي | مرتفع | متوسط | منخفض جدًا |
وفقًا لدراسة نشرها المعهد الدولي للزيوت (IOI) عام 2023، فإن الشركات التي اعتمدت هذه التقنية حققت زيادة في قيمة المنتج النهائي بنسبة 18–22% بسبب جودته العالية، خاصة في الأسواق المستوردة مثل السعودية والإمارات والهند.
يجب تحديد معلمات العملية بدقة: الضغط المثالي يتراوح بين 150–300 بار، ودرجة الحرارة تعتمد على نوع الذرة أو البذور، بينما الزمن يتراوح من 60–120 دقيقة حسب الكمية. التجربة العملية تُظهر أن التحكم الدقيق يقلل من الهدر بنسبة تصل إلى 30%.
هل تعرف ماذا يبحث عنه المشترون في الشرق الأوسط؟ غالبًا ما يسألون: "هل هذا الزيت خالٍ من المواد الكيميائية؟" و"هل يمكن تعبئته بطريقة مستدامة؟". الجواب هو "نعم" — وهذا ما يجعلك تبرز في السوق.
إذا كنت تفكر في التحول نحو تقنيات أكثر استدامة، فنحن نساعدك في خطوة واحدة: نقدم لك دليلًا فنيًا شاملًا يشرح كيفية اختيار الجهاز المناسب بناءً على سعة الإنتاج والتكلفة التشغيلية الشهرية.
لا تدع الفرص تفوتك. انضم الآن إلى مجتمع المهندسين والمُنتجين الذين يستخدمون هذه التقنية بنجاح — واحصل على دليل تقني مجاني (White Paper) يشمل كل ما تحتاجه لتبدأ رحلة التحسين.
احصل على دليل الاستخلاص المتقدم مجانًا
