في عالم الزيوت النباتية، تُعدّ تقنية استخلاص CO₂ فوق الحرجة (Supercritical CO₂ Extraction) واحدة من أكثر الطرق احترافية وصديقة للبيئة لاستخراج زيت السمسم عالي الجودة. لا تكتفي هذه التقنية بتقليل الأثر البيئي، بل تضمن أيضًا حفظ المواد المغذية والنكهة الطبيعية التي تجعل زيت السمسم الفاخر مميزًا.
| الطريقة | نسبة الاستخلاص (%) | الملوثات المتبقية | التأثير البيئي |
|---|---|---|---|
| ضغط هيدروليكي | 45–55% | منخفضة | متوسطة |
| استخلاص بالمح solvent (مثل البنزين) | 60–70% | مرتفعة (حتى 50 ppm) | عالية جداً |
| CO₂ فوق حرجة | 75–85% | صفر (لا يترك بقايا) | منخفضة جدًا |
وفقًا لدراسة نشرتها مجلة Food Chemistry عام 2023، فإن زيت السمسم المستخرج باستخدام CO₂ فوق حرجة يحتوي على تركيز أعلى بنسبة 30% من مضادات الأكسدة مثل سيتولين مقارنة بالطرق التقليدية. هذا يعني أنه ليس فقط أكثر أمانًا، بل أيضًا أكثر فائدة صحية للمستهلكين في الأسواق الغربية مثل أوروبا والشرق الأوسط.
التقنية تعمل عند درجات حرارة وضغط مرتفعة تتجاوز الحالة الغازية العادية لثاني أكسيد الكربون، مما يسمح له باستخلاص الزيوت دون استخدام مواد كيميائية ضارة. كما أن عملية التكرير تكون أسرع وأكثر كفاءة — حيث تستغرق فقط 2–3 ساعات مقابل 8–12 ساعة في الطرق التقليدية.
بالإضافة إلى ذلك، تُظهر البيانات الصناعية أن الشركات التي تستخدم هذه التقنية تحقق زيادة في قيمة المنتج بنسبة تصل إلى 25% بسبب تحسين الجودة وقابلية التسويق في الأسواق ذات الطلب العالي على "منتجات طبيعية بدون مذيبات".
هل تعرف أن 68% من شركات توزيع الزيوت في الشرق الأوسط بدأت تبحث عن موردين يستخدمون تقنيات خلوية خضراء؟
ابدأ رحلتك نحو الجودة العالية معنا اليوم.
اكتشف كيف يمكن لتقنية CO₂ فوق الحرجة أن ترفع قيمة منتجك في السوق العالمي
