آلات استخلاص زيت فول الصويا عبارة عن سلسلة من المعدات المعقدة والفعالة، تستخدم بشكل أساسي لاستخراج الزيت بكفاءة من فول الصويا. تتضمن هذه المعدات شاشات التنظيف، والكسارات، والملينات، وما إلى ذلك في مرحلة المعالجة الأولية، والتي تضمن معًا نقاء وملاءمة المواد الخام. مرحلة الضغط هي الأساس، حيث تضغط مكبس الزيت الزيت من فول الصويا من خلال القوة الميكانيكية لتشكيل زيت خام. من أجل تحسين جودة المنتجات الزيتية، هناك حاجة أيضًا إلى معدات التكرير مثل إزالة الصمغ، وإزالة الحموضة، وإزالة اللون، وإزالة الروائح وغيرها من الأنظمة لإزالة الشوائب والمكونات غير المرغوب فيها في الزيت. تم تجهيز خط الإنتاج بالكامل أيضًا بمعدات مساعدة مثل النقل، وفصل الزيت عن الماء، والتبخير، والتبريد والملء لضمان عملية الإنتاج السلسة والجودة النهائية للمنتجات الزيتية. يجعل التشغيل الفعال لهذه المعدات عملية استخلاص زيت فول الصويا أكثر أتمتة وتوسعًا، مما يلبي طلب السوق على زيت الطعام عالي الجودة.
تنقسم عملية استخلاص زيت فول الصويا بشكل أساسي إلى عدة طرق مختلفة، ومن بين الطرق الأكثر شيوعًا الضغط والاستخلاص. وفيما يلي مقدمة تفصيلية لهاتين الطريقتين:
1. طريقة الضغط
طريقة الضغط هي طريقة لاستخراج الزيت من فول الصويا عن طريق الضغط الفيزيائي. تتم العملية تقريبًا على النحو التالي:
المعالجة الأولية: أولاً، يتم تنظيف فول الصويا الخام لإزالة الشوائب والثمار الفاسدة. ثم يتم تكسير فول الصويا إلى جزيئات أصغر بواسطة آلة التكسير لزيادة مساحة سطحها لتسهيل تدفق الزيت أثناء الضغط اللاحق. بعد ذلك، قد تكون هناك حاجة إلى التليين ولف الجنين وعمليات أخرى لجعل جزيئات فول الصويا أسهل في الضغط.
الضغط: يتم إرسال فول الصويا المعالج مسبقًا إلى معصرة الزيت للضغط. تضغط معصرة الزيت على الزيت من فول الصويا من خلال القوة الميكانيكية. تشمل معاصر الزيت الشائعة مكابس الزيت اللولبية ومكابس الزيت الهيدروليكية. أثناء عملية الضغط، لا توجد إضافات، لذلك يكون الزيت الخام عالي الجودة، مع اللون الكامل والرائحة والطعم، ويحتفظ بالعناصر الغذائية المختلفة في فول الصويا، مع قيمة غذائية عالية. ومع ذلك، فإن إنتاج الزيت لطريقة الضغط منخفض نسبيًا، ومتطلبات المعدات مرنة نسبيًا. يمكن تكوين حلول خط إنتاج مختلفة وفقًا لحجم الإنتاج والميزانية وحجم الموقع، وهو مناسب لمصانع معالجة الزيوت الصالحة للأكل الصغيرة والمتوسطة الحجم.
2. طريقة الاستخلاص
طريقة الاستخلاص هي طريقة لاستخراج الزيت من فول الصويا باستخدام المذيبات الكيميائية. وتتم هذه العملية بشكل تقريبي على النحو التالي:
المعالجة المسبقة: على غرار طريقة الضغط، تتم معالجة فول الصويا أولاً عن طريق التنظيف والسحق، ولكن قد تتطلب طريقة الاستخلاص أيضًا تليينًا أكثر عمقًا ودحرجة وعمليات أخرى لتحسين كفاءة الاستخلاص.
الاستخلاص: يتم إرسال كعكة فول الصويا المعالجة مسبقًا إلى معدات الاستخلاص، ويتم دمج المذيب (مثل n-hexane) بالكامل مع كعكة فول الصويا لاستخراج الزيت لتشكيل زيت مختلط. بعد ذلك، يتم فصل المذيب والزيت عن طريق التبخير والتجريد وغيرها من العمليات من خلال الاستفادة من نقاط الغليان المختلفة للمذيب والزيت للحصول على زيت فول الصويا المستخرج. تتميز طريقة الاستخلاص بعائد زيت أعلى، ولأن المذيب يمكنه استخراج الزيت من خلايا فول الصويا، يتم استخراج الزيت بشكل أكثر شمولاً. ومع ذلك، قد يحتوي الزيت الخام على بقايا مذيب، وبالتالي فإن ظروف التكرير المطلوبة أكثر صرامة من تلك الخاصة بالزيت المضغوط.
التكرير: من أجل تحسين جودة الزيت وضمان سلامة استهلاك الزيت وإطالة مدة تخزين الزيت، يحتاج زيت فول الصويا المستخرج إلى التكرير. تتضمن عملية التكرير إزالة الصمغ وإزالة الحموضة والجفاف وإزالة اللون وإزالة الروائح وإزالة الشمع وغيرها من العمليات لإزالة الشوائب والمكونات غير المرغوب فيها في الزيت وتحسين نقاء الزيت واستقراره. يحتوي زيت فول الصويا المستخرج المكرر على عدد أقل من الشوائب ونقاء عالٍ ونقطة دخان عالية ومناسب للطهي في درجات حرارة عالية.
ملخص
لكل من طريقة الضغط وطريقة الاستخلاص مزاياها وعيوبها. فطريقة الضغط تحتفظ بالعناصر الغذائية في فول الصويا، ولكن إنتاج الزيت منخفض؛ أما طريقة الاستخلاص فتتميز بإنتاج زيت مرتفع، ولكنها قد تؤثر على نقاء ونكهة الزيت. وفي الإنتاج الفعلي، يمكن اختيار عملية الاستخلاص المناسبة وفقًا لعوامل مثل حجم الإنتاج ومتطلبات جودة المنتج وطلب السوق. وبغض النظر عن العملية المستخدمة، فإنه يحتاج إلى التكرير لتحسين جودة الزيت.
نطاق تطبيق آلات استخراج زيت فول الصويا واسع جدًا، ويغطي بشكل أساسي الجوانب التالية:
1. فول الصويا والمحاصيل الزيتية المماثلة
فول الصويا: باعتباره المحصول الأكثر شيوعًا لاستخراج الزيت، يمكن لآلات استخلاص زيت فول الصويا استخلاص زيته بكفاءة. يمكن لهذه الآلات التعامل مع فول الصويا من أنواع وجودات مختلفة لتلبية احتياجات الإنتاج المختلفة.
فول الصويا: فول الصويا يشبه فول الصويا، ومحتواه من الزيت منخفض أيضًا، ولكن آلات استخلاص زيت فول الصويا مناسبة أيضًا لعملية استخلاص زيت فول الصويا. قبل الاستخلاص، قد تحتاج فول الصويا إلى المعالجة المسبقة بالغسيل والتجفيف.
2. المحاصيل الزيتية الأخرى
لا تقتصر آلات استخلاص زيت فول الصويا على فول الصويا وفول الصويا، بل يمكن استخدامها أيضًا لاستخراج مجموعة متنوعة من المحاصيل الزيتية الأخرى. على سبيل المثال، يمكن استخراج بذور اللفت وبذور القطن والفول السوداني وبذر الكتان والنخيل وقشر جوز الهند وثمار الزيتون والخروع والسمسم وبذور عباد الشمس ونخالة الأرز وجنين الذرة والجوز واللوز وزهرة الربيع المسائية وبذور الشاي وجوز الصنوبر والمحاصيل الزيتية الأخرى باستخدام آلات استخلاص زيت فول الصويا من خلال المعالجة المسبقة والتعديل المناسبين.
3. الأتمتة والتنوع
غالبًا ما تحتوي آلات استخلاص زيت فول الصويا الحديثة على وظائف تحكم آلية، مثل التحكم التلقائي في التسخين، وعصر الزيت، والترشيح وغيرها من العمليات، مما يبسط التشغيل ويحسن كفاءة الإنتاج.
تعتبر هذه الآلات أيضًا متعددة الوظائف ويمكن تعديلها وتحسينها وفقًا لخصائص المحاصيل الزيتية المختلفة لتحقيق أفضل تأثير لعصر الزيت.
4. الإنتاج الصناعي ومصانع الزيت الصغيرة
آلات استخلاص زيت فول الصويا مناسبة لبيئات الإنتاج ذات المقاييس المختلفة. بالنسبة لمصانع الزيت الكبيرة، يمكن اختيار معدات عصر الزيت الكبيرة والفعالة لتلبية احتياجات الإنتاج على نطاق واسع؛ وبالنسبة لمصانع الزيت الصغيرة أو ورش العمل العائلية، فهناك أيضًا مكابس زيت صغيرة مناسبة لحجمها.
5. معالجة المنتجات الثانوية
في عملية استخلاص زيت فول الصويا، يتم أيضًا إنتاج بعض المنتجات الثانوية مثل وجبة فول الصويا. تتمتع هذه المنتجات الثانوية بقيمة استخدام عالية ويمكن استخدامها في العديد من الصناعات مثل الأغذية والأدوية والجمال والأعلاف وما إلى ذلك. لذلك، لا تقوم آلات استخلاص زيت فول الصويا باستخراج الزيت فحسب، بل توفر أيضًا الراحة في معالجة المنتجات الثانوية.
باختصار، نطاق تطبيق آلات استخلاص زيت فول الصويا واسع جدًا، ولا يقتصر فقط على المحاصيل الزيتية مثل فول الصويا وفول الصويا، بل يمكن استخدامه أيضًا في عملية عصر الزيت للعديد من المحاصيل الزيتية الأخرى. في الوقت نفسه، تتمتع هذه الآلات أيضًا بخصائص الأتمتة والتنوع، والتي يمكنها تلبية احتياجات بيئات الإنتاج بمقاييس مختلفة.
.png)
