Dans la production industrielle d'huile de tournesol, la méthode d'extraction au solvant occupe une place centrale. Cette méthode offre de nombreux avantages, notamment un taux d'extraction élevé et un fonctionnement stable. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur le principe de cette méthode et son application pratique.
L'hexane est un solvant couramment utilisé dans l'extraction de l'huile de tournesol. Son mécanisme d'extraction est basé sur la solubilité de l'huile dans l'hexane. Lorsque l'hexane est mis en contact avec les graines de tournesol, il pénètre dans les cellules des graines et dissout l'huile. Ensuite, l'hexane chargé d'huile est séparé des résidus de graines. Selon des études, l'utilisation d'hexane peut augmenter le taux d'extraction d'huile de 85% à 95% par rapport à d'autres méthodes.
Les équipements d'extraction de l'huile de tournesol par la méthode au solvant comprennent principalement des extracteurs, des évaporateurs et des colonnes de désolvatation. Chaque composant joue un rôle crucial dans le processus d'extraction. Par exemple, l'extracteur est conçu pour assurer un contact efficace entre le solvant et les graines de tournesol, tandis que l'évaporateur est utilisé pour séparer l'hexane de l'huile extraite. Les colonnes de désolvatation permettent d'éliminer complètement le solvant restant dans l'huile.
Les caractéristiques des matières premières, telles que le taux d'huile, la granulométrie et l'humidité, ont un impact significatif sur l'efficacité d'extraction. Par exemple, des graines de tournesol avec un taux d'huile plus élevé et une granulométrie appropriée peuvent améliorer le taux d'extraction. Selon des données, lorsque la granulométrie des graines de tournesol est comprise entre 0,5 mm et 1 mm, le taux d'extraction d'huile peut atteindre 93%. Le tableau ci - dessous montre la comparaison du taux d'extraction d'huile en fonction de différentes granulométries :
| Granulométrie (mm) | Taux d'extraction d'huile (%) |
|---|---|
| 0,2 - 0,5 | 90 |
| 0,5 - 1 | 93 |
| 1 - 2 | 91 |
Dans les grandes entreprises de transformation des céréales et des huiles, l'optimisation du procédé d'extraction peut réduire considérablement la consommation d'énergie et les coûts de main - d'œuvre. Par exemple, en ajustant les paramètres de température et de pression dans les équipements d'extraction, on peut améliorer l'efficacité d'extraction tout en réduisant la consommation d'énergie. Certaines entreprises ont réussi à réduire la consommation d'énergie de 15% à 20% grâce à l'optimisation du procédé.
Dans le processus d'extraction de l'huile de tournesol, la sécurité et l'environnement sont des préoccupations importantes. Il est essentiel de respecter les normes de sécurité pour éviter les risques d'explosion et de pollution. Par exemple, l'utilisation d'équipements hermétiques et la mise en place de systèmes de surveillance peuvent garantir la sécurité du personnel et de l'environnement. Les entreprises doivent également adopter des mesures pour réduire les émissions de solvant dans l'environnement.
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