Différences techniques et expériences d'application de la distillation sous vide et de la distillation moléculaire dans le raffinage de l'huile de palmiste

Dans le processus de raffinage de l'huile de palmiste, la colonne de distillation est l'équipement clé déterminant la qualité de l'huile. Cet article analyse en profondeur les différences techniques entre les deux procédés majeurs de distillation sous vide et de distillation moléculaire. En commençant par les paramètres clés tels que le contrôle du gradient de température, le réglage du degré de vide et la définition du temps de séjour, nous allons découvrir comment ces paramètres influencent la résidu de l'acide gras, la stabilité à l'oxydation et le goût final de l'huile.

Principes comparés des deux procédés

La distillation sous vide et la distillation moléculaire ont des principes différents. La distillation sous vide fonctionne généralement à des températures relativement élevées, tandis que la distillation moléculaire peut opérer à des températures plus basses grâce à son principe basé sur la différence de la longueur de vol libre des molécules. Par exemple, la distillation sous vide peut être effectuée à des températures comprises entre 150°C et 250°C, tandis que la distillation moléculaire peut fonctionner à des températures inférieures à 100°C dans certains cas.

Influence des paramètres clés sur la qualité du produit

Le gradient de température, le degré de vide et le temps de séjour sont des paramètres clés qui influencent directement la qualité de l'huile de palmiste. Un mauvais contrôle de ces paramètres peut entraîner une augmentation de la résidu d'acide gras et une détérioration de la stabilité à l'oxydation. Par exemple, un degré de vide trop élevé peut causer une dégradation de l'huile, comme l'a montré certaines expériences. Selon les normes AOCS, la teneur en acide gras libre dans l'huile de palmiste raffinée devrait être inférieure à 0,1%.

Erreurs courantes et méthodes de correction

Dans la pratique, il existe souvent des erreurs opérationnelles. Par exemple, chercher aveuglément un degré de vide élevé peut dégrader la qualité de l'huile. Pour résoudre ce problème, il est important de trouver un équilibre entre le degré de vide et d'autres paramètres. Selon les normes ISO, les opérations de distillation devraient être effectuées en respectant des conditions précises pour garantir la qualité du produit.

"Selon la méthode AOCS, la qualité de l'huile de palmiste raffinée devrait être évaluée en fonction de plusieurs critères, notamment la teneur en acide gras libre et la stabilité à l'oxydation."

En résumé, que vous soyez un ingénieur en procédé ou un opérateur d'équipement, vous pouvez tirer parti de ces informations pour optimiser le processus de distillation et améliorer la valeur ajoutée de l'huile de palmiste. Si vous voulez en savoir plus sur les paramètres de distillation de l'huile de palmiste, cliquez sur le lien ci - dessous pour obtenir des informations supplémentaires.

Laisser un message 【Distillation】 pour obtenir le PDF 《Tableau de comparaison des paramètres de distillation de l'huile de palmiste》