Современные технологии в переработке кунжутного масла требуют не только высокой точности, но и устойчивого роста производства без ущерба для качества. В этом контексте оборудование для экстракции и рафинации становится основным инструментом для международных производителей, стремящихся выйти на новые рынки и удержать лояльность клиентов.
Оборудование для экстракции кунжутного масла состоит из нескольких модулей:
Технология «шести этапов удаления жира» (или «шестиступенчатая де-смазка») — это не просто маркетинговый ход. Это проверенная практика, которая позволяет достичь уровня чистоты масла, соответствующего стандартам ЕС и США. Вот как она работает:
| Этап | Цель | Результат |
|---|---|---|
| 1. Дегуммирование | Удаление фосфолипидов | Снижение окисления, увеличение сроков хранения |
| 2. Нейтрализация | Удаление свободных жирных кислот | Повышение стабильности при нагревании |
| 3. Дезодорация | Удаление летучих соединений | Улучшение вкуса и аромата |
| 4. Деколоризация | Удаление пигментов | Получение прозрачного масла |
| 5. Деодоризация | Удаление запаха | Готовое масло без постороннего аромата |
| 6. Финальная фильтрация | Очистка от частиц | Высокая степень прозрачности и стабильности |
Современные установки обеспечивают рекуперацию растворителя на уровне 96–98%. Это означает, что компания может сэкономить до 15–20% на расходах на сырье ежегодно. Кроме того, автоматизированные системы контроля давления и температуры снижают риск аварийных ситуаций и повышают безопасность труда.
Завод по производству кунжутного масла в штате Гуджарат внедрил комплексную систему экстракции и рафинации с контролем по шести этапам. За 6 месяцев он повысил выход масла на 12%, снизил количество брака с 5% до 1,2%, а также получил сертификаты ISO 22000 и HACCP. Это позволило ему войти в логистические цепочки крупных импортеров из Европы и Северной Америки.
Какова средняя продолжительность окупаемости такого оборудования?
От 12 до 18 месяцев при условии постоянной загрузки оборудования на 80% и оптимальной работе системы рекуперации растворителя.
Нужно ли обучать персонал для работы с новым оборудованием?
Да, но большинство поставщиков предоставляют бесплатные онлайн-курсы и техническую поддержку в течение первого года эксплуатации.