В современной пищевой промышленности экстракция подсолнечного масла является важной частью производства. Одним из наиболее эффективных методов получения подсолнечного масла на промышленном уровне является метод экстракции растворителем. Этот метод завоевал центральное место в производстве подсолнечного масла благодаря своим уникальным преимуществам.
Метод экстракции растворителем позволяет достичь высокой производительности и стабильной работы в процессе производства подсолнечного масла. Он обеспечивает более полное извлечение масла из семян подсолнечника по сравнению с другими методами, такими как холодное прессование. Например, при правильном использовании этого метода можно получить выход масла до 95 - 98%, в то время как холодное прессование дает выход около 80 - 85%.
В качестве растворителя в экстракции подсолнечного масла часто используется гексан. Гексан обладает уникальными свойствами, которые позволяют ему эффективно растворять масло из семян подсолнечника. При контакте гексана с семенами подсолнечника он проникает внутрь клеток и растворяет масло, которое затем отделяется от остальных компонентов сырья. Эксперименты показывают, что при оптимальных условиях экстракции гексан может обеспечить высокую скорость и степень извлечения масла.
Экстракционное оборудование для производства подсолнечного масла состоит из нескольких ключевых компонентов, таких как экстрактор, испаритель и деспергатор. Экстрактор представляет собой устройство, в котором происходит процесс экстракции масла из семян подсолнечника с использованием растворителя. Испаритель используется для отделения растворителя от экстракта масла, а деспергатор - для удаления остатков растворителя из полученного масла. Конструктивное проектирование каждого из этих компонентов имеет важное значение для эффективности и стабильности всего процесса экстракции.
Характеристики сырья, такие как содержание масла, размер частиц и влажность, оказывают существенное влияние на эффективность экстракции. Например, исследования показывают, что при увеличении содержания масла в сырье до 40 - 45% и уменьшении размера частиц до 0,2 - 0,5 мм можно достичь более высокой эффективности экстракции. В таблице ниже показана зависимость выхода масла от размера частиц семян подсолнечника:
| Размер частиц (мм) | Выход масла (%) |
|---|---|
| 0,1 - 0,2 | 95 - 97 |
| 0,2 - 0,5 | 93 - 95 |
| 0,5 - 1,0 | 90 - 92 |
Многие крупные зерно - масляные предприятия успешно применяют метод экстракции растворителем для производства подсолнечного масла. Они оптимизируют процесс экстракции, используя современные технологии и оборудование, чтобы снизить единичное энергопотребление и трудозатраты. Например, некоторые предприятия удалось снизить энергопотребление на 20 - 30% и уменьшить трудозатраты на 15 - 20% за счет оптимизации параметров процесса и использования более эффективного оборудования.
Важно отметить, что при использовании метода экстракции растворителем необходимо соблюдать строгие нормы безопасности и экологические меры. Гексан является легковоспламеняющимся веществом, поэтому при его использовании должны быть предусмотрены соответствующие меры по предотвращению пожаров и взрывов. Кроме того, необходимо обеспечить правильную утилизацию отходов и растворителей, чтобы минимизировать негативное влияние на окружающую среду.
Наша Солнечная Цветочная серия оборудования для экстракции подсолнечного масла уже обслуживает несколько ведущих зерно - масляных предприятий, помогая им добиться стабильного и эффективного производства. Если вы хотите узнать больше о нашей профессиональной системе экстракции подсолнечного масла, нажмите здесь.
